甘油（丙三醇）是一种无色、无臭、味甜且具有吸湿性的黏稠液体，化学式为C₃H₈O₃，广泛用于多个领域。 ‌

化学特性

甘油分子含三个羟基，可与水以任何比例混溶，冰点降低至-40℃以下，具有抗菌、抗病毒特性。 ‌

应用范围

‌1、护肤与化妆品‌

作为小分子保湿成分，可锁住角质层水分，改善皮肤干燥，常见于乳液、面霜及防晒产品中。 ‌

‌2、食品工业‌

用作水分保持剂、乳化剂及甜味剂（热量低，适合糖尿病患者），残留量无需限定。 ‌

‌3、医药领域‌

制成栓剂、软膏基质，用于伤口护理、烧伤治疗及润滑性泻药（如甘油灌肠剂）。 ‌

‌4、工业用途‌

作为防冻剂（汽车、机床冷却液），溶剂（溶解油脂、蜡质），并用于细菌培养基制备。

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